Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie już po raz trzeci uzyskał dofinansowanie z Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego na zadanie pt. „Junior-Edu-Żywienie” tym razem na „promowanie prozdrowotnego stylu życia dzieci i młodzieży w wybranych placówkach oświatowo-wychowawczych (szkoły podstawowe i JOW OHP). Akronim Junior-Edu-Żywienie – Wiedza i Praktyka (JEŻ WiP) na podstawie Umowy Nr MNiSW/2026/DAP/15.

W dotychczasowych edycjach zadania „Junior-Edu-Żywienie” zbadano i zdiagnozowano różne aspekty stylu życia dzieci i młodzieży szkół podstawowych zwłaszcza zachowania żywieniowe, z perspektywy samych uczniów jak również ich rodziców i nauczycieli, organizację żywienia zbiorowego na terenie placówek, z uwzględnieniem jej optymalizacji i zagadnienia dotyczące marnotrawstwa żywności. W obecnej edycji poza działaniami upowszechniającymi  prozdrowotny styl życia uczniów szkół podstawowych, ich rodziców oraz nauczycieli włączamy w zakres planowanych działań również jednostki opiekuńczo-wychowawcze OHP.

Szczegółowe cele działań w odniesieniu do JOW OHP dotyczyć będą m.in. następujących kwestii:

• Diagnoza stanu wiedzy i nawyków żywieniowych podopiecznych oraz kadry opiekuńczo-wychowawczej placówek OHP oraz innych elementów ich stylu życia poprzez przeprowadzenie badań ankietowych i zogniskowanych wywiadów grupowych (FGI).
• Badania stanu odżywienia na podstawie pomiarów antropometrycznych w tym składu ciała oraz stylu życia (aktywności fizycznej, czasu ekranowego, czasu snu) podopiecznych JOW.
• Analiza organizacji systemu żywienia w placówkach OHP – ocena jakości posiłków, sposobu planowania jadłospisów, realizacji norm żywieniowych i warunków organizacji żywienia oraz opracowanie rekomendacji i propozycji optymalizacji organizacji żywienia w placówkach OHP, z uwzględnieniem potrzeb żywieniowych młodzieży oraz możliwości organizacyjno-finansowych jednostek. Na tej podstawie wypracowane zostaną standardy żywienia podopiecznych JOW OHP, które będą wdrażane we wszystkich tego typu placówkach stacjonarnych.
• Upowszechnienie wyników badań i dobrych praktyk wśród kadry OHP oraz instytucji współpracujących, w celu trwałego wdrożenia zmian w zakresie prozdrowotnego stylu życia.

Reasumując zadanie koncentrować się będzie na realizacji działań edukacyjnych poprzez wykłady, warsztaty, pogadanki i inne przedsięwzięcia upowszechniające wiedzę z zakresu prozdrowotnego stylu życia i kształtujące środowiskową kulturę prozdrowotną. Planowane szeroko zakrojone działania edukacyjne kierowane są zarówno do dzieci i młodzieży, jak i osób zatrudnionych w placówkach oświatowych i opiekuńczo-wychowawczych celem spójnej komunikacji prozdrowotnego stylu życia, a w szczególności prawidłowego żywienia.